Eustache du Caurroy

François-Eustache Du Caurroy, nacido en Gerberoy (Oise), bautizado en Beauvais el 4 de febrero de 1549 y muerto en París el 7 de agosto de 1609, es un compositor francés.

Nacido cerca de Beauvais, Del Caurroy profundiza sus estudios musicales cerca de Claude El Joven. Primero como chantre (maestro cantor) en la Capilla real de Enrique III, empezó a componer y logró por tres veces premio en el concurso de Puy de Évreux, concurso de composición creado por Guillaume Costeley : en 1575, obtuvo la Corneta de plata para una canción polifónica a cuatro voces, y en 1576, recibió el Órgano de plata por su motete a cinco voces Tribularer si nescirem​ (perdido). En 1583, el Laud de plata lo recompensó por Bellos ojos, una canción a cinco voces (perdida).

En los años 1580, ejerció en la capilla privada de Catalina de Médicis. De maestro de la Capilla real (es decir responsable de la música de esta Capilla), llegó a ser compositor de Cámara del rey en 1595. Entre 1596 y 1606, obtuvo varios beneficios eclesiásticos : una canonjía en la Santa-Capilla de Dijon, los prioratos de Saitn-Cyr-in-Burg, Passy y Sait-Ayoul de Provins así como otra prebenda canonical en la catedral de la Santa Cruz de Orleans.

Último maestro de la polifonía al finalizar el Renacimiento, Del Caurroy fue comparado con Roland de Lassus, músico franco-flamenco de renombre europeo. Sirvió a tres reyes de Francia y acumuló honores. Sus obras vocales e instrumentales gozaron de gran consideración. Al final de su vida, se da cuenta de que como músico del rey, no había prácticamente tenido necesidad de publicar su música, Du Caurroy confió al impresor parisiense Pierre I Ballard la edición de una parte de sus œuvres.

Su sobrino André Pitart firmó el prefacio de la publicación póstuma de las 42 Fantasías a III, IV, V y VI voces en el mismo impresor en 1610.

Se le atribuye a veces erróneamente el Traicté de música que contiene una teórica succincte para méthodiquement practicar la composición (París : Pierre I Ballard, 1602, 18 f.). El autor es de hecho Adrian Le Roy (1.ª edición : París, Adrian Le Roy y Robert Ballard, 1583).​